定番おかず チキンロールレシピ


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まりさん食堂でご紹介した

チキンロールレシピ

・鶏モモ1枚

・人参半分→拍子切り

・インゲン6本

・塩 ひとつまみ

・酒 大さじ半分

①鶏モモの皮を下にして置き、包丁で筋を切るように軽く叩き、塩を振る

②40秒ほど湯がいた人参、インゲンを並べる

③巻き寿司を巻くように鶏モモを巻き、爪楊枝で刺してとめる

④フライパン中火にかけ、皮目を焼く

⑤グリルで8分〜10分焼く

⑥焼きあがったら爪楊枝を抜く

このままでも美味しいですが、万能タレを絡ませるともっとご飯に合うおかずになります!

万能甘辛タレのレシピはこちら!

醤油、みりん、酒、砂糖を同量ずつ合わせ

小鍋で一煮立ち

これだけ!

フライパンでチキンロールとタレを絡めるとコッテリと、

そのまま、かけだれにするとアッサリと

お好みでお試しください😋

冷えても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです